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Analyser la rentabilité de son activité en vente directe

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"Analyser les coûts liés à la production, à la transformation et à la commercialisation de produits afin d'évaluer la rentabilité d'un atelier et cerner les pistes d'amélioration possibles"

Durée : 2 jours

Objectifs

  • Aborder les notions de rentabilité et de viabilité
  • Connaître ses résultats et les analyser
  • Evaluer les pistes d'amélioration

Contenu

  • Présentations des références technico-économiques existantes en circuits courts
  • Etude de la méthode de calcul de rentabilité des productions fermières
  • Restitutions collectives des résultats.

Méthodes pédagogiques

  • Apport de connaissances, échanges, exercices, analyse, commentaires

 

Public

  • Agriculteurs/trices de Creuse.

Intervenant(s)

  • Valérie MOREAU, conseillère agroalimentaire et filière en production animale à la Chambre d'Agriculture de la Creuse.

Responsables du stage

  • Valérie MOREAU

Tarifs

Aucune participation financière ne sera demandée aux stagiaires

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Duree

2 jours

Sessions

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    Frais de repas

    Possibilité de prendre le repas en commun à la charge de chacun.