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Repères - Système bovins laitiers « pâturage significatif » Campagne 2018

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10 exploitations laitières de zone herbagère Centre Ouest avec un système d’alimentation basé sur le pâturage au printemps sont analysées dans cette fiche.

On retrouve ces exploitations en zones défavorisées simples, de piémont ou de montagne. De tailles modérées et peu intensives à la vache comme à la surface, leur productivité du travail est faible
(175 000 litres de lait vendu/UMO lait). La part de maïs ensilage est limitée (10 % SFP) et les cultures de vente sont quasi exclusivement destinées à l’autoconsommation du troupeau.

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