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Observatoire des prix en viande bovine, 1er trimestre 2020

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Etudes et références économiques,  Bovin viande,  106-Inst-NAQ-Pyrenees-Atlantiques

L'indice IPAMPA bovin viande (prix des matières premières agricoles consommées) affiche une moyenne de 105,5 points sur ce 1er trimestre 2020 (base 100 réactualisée: janvier 2015), soit un léger repli de 0,6% amorcé par rapport au trimestre précédent... conséquence de l'entrée officielle en période de confinement de la France en fin de période (le mardi 17 mars), avec notamment une chute assez inédite du coût de l'énergie (-27% sur le trimestre).

Cette analyse, basée sur la moyenne des prix nets  payés aux producteurs par les 3 OP bovines du département, concerne les mois de janvier, février et mars 2020.

Comme à chaque trimestre, vous y retrouverez le graphique des cours moyens par catégories (prix nets payés éleveur), l'analyse des dynamiques de marchés, ainsi qu'une illustration des tendances par rapport au précédent trimestre.

Le détail des analyses par catégories fournit des explications sur l'évolution des cours. 

Ce travail bénéficie du soutien financier du compte d'affectation spéciale "développement agricole et rural" du Ministère de l'Agriculture.