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Filière bovin viande. Une filière de poids
![](/fileadmin/user_upload/National/FAL_commun/publications/Nouvelle-Aquitaine/Vignette_ca24_filBovinViande.jpg)
On distingue trois grands systèmes d'élevage bovin allaitant en Dordogne :
- Les éleveurs de veaux de lait sous la mère (VSLM)
- Les naisseurs (N)
- Les naisseurs-engraisseurs (NE)