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Coûts de production

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Campagne 2016-2017 en Sud Aquitaine

La maîtrise du coût de production a toujours été cruciale pour la viabilité des exploitations. Si sa maîtrise est multifactorielle, connaitre son coût de production  est un point de départ permettant de  connaitre ses marges de progrés et prendre des décisions stratégiques pour mieux piloter son exploitation. Il existe différentes méthodes de calcul du coût de production du lait. Dans ce cadre, une méthode a été mise au point par l'Institut de l’Élevage en lien avec les Chambres d'Agriculture. Cet outil de calcul et de diagnostic,  adapté à toutes les exploitations d’élevage herbivores, permet de comparer tous les types de systèmes d'ateliers laitiers et de dissocier les charges d’élevage des coûts dédiés aux cultures.

 Télécharger le dépliant  "Coût de production du lait en Sud Aquitaine"(campagne 2016-2017).

Contact

Julie Hachard

Responsable de l'équipe Conseil Elevage 64 bovins lait et caprins

Tél : 05 59 90 18 30 / 07 71 10 23 75

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