L’efficience protéique de l’élevage bovin est faible. Faux. L’élevage bovin peut avoir une bonne efficience protéique. L’efficience protéique nette est le rapport [...] par kg de protéines végétales consommables par l’homme selon les modes d’alimentation. Les élevages bovins laitiers produisent de 0,6 jusqu’à plus de 2 kg de protéines animales pour 1 kg de protéines végétales
journées techniques de Bovins Croissance 640 ont justement souhaité amener aux éleveurs des éclairages sur la mécanisation qui constitue le premier poste de charges des ateliers en bovins viande. À cette occasion [...] élevage bovins viande, devant le coût alimentaire. Il pèse pour près de la moitié des charges de structure, et pour un « gros quart » (26 %) des charges totales des éle-vages locaux en bovins viande. Les