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○ Connaître les bases sociales, juridiques et fiscales en agriculture
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Coût de production : développer sa capacité à rebondir en élevage de volailles
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Se positionner commercialement pour vendre à la restauration collective locale
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Fertilisation, traçabilité et marges : Je pilote en ligne Mes P@rcelles
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Transformation fermière : mettre en place son Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)